ROSANA de PIZZA !!! Uma homenagem ao meu Amor !!!

Falem a verdade pessoal, Amar alguém é a melhor coisa do mundo!!!
Principalmente quando um chef de cozinha está apaixonado e amando
ele cozinha melhor e mais gostoso e tudo flui melhor
Pois bem, eu estou completamente apaixonado e amando está linda moça da foto ao lado...
e ela também é uma chef de cozinha e excelente chef e têm me inspirado em muitas coisas
não somente na cozinha mas em todos os aspectos da minha vida
Certo dia ela me mandou uma técnica de fazer rosas com massas e eu adorei a idéia
e como lá no Melograno fazemos pizzas nada mais conveniente que fazer uma pizza em forma de rosa e dedicar a ela e também batizá-la com seu nome...Rosana !!!
Ela se chama Rosana Parisi, minha amada noiva e em breve estará em São Paulo comigo,  incrementando ainda mais esta cozinha maravilhosa que é La Cucina Italiana
Amore mio tu sei il mio regalo più grande e te volglio fare questo regalo , semplice ma con tutto amore...TI AMO DAVVERO !!!!

Receita da Massa de Pizza no meu blog.....http://magodaspanelas.blogspot.com.br/2009/07/massa-de-pizza-tradicional.html

Quanto ao recheio fica a seu critério, aqui usei Mozzarella di Búfala, Pomodoro i Basílico e veja nas fotos que fica bem crocante e deliciosa !!!

Buono Apettito !!!

Chef  Paulinho Pecora

Esta é a Técnica Passo a Passo !!!

E esta é a ROSANA DE PIZZA !!!





















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