Pappardelle al Ragú Spezzattato
Pappardelle al Ragú Spezzattato I ngredienti (Ingredientes) 500 g di Pappardelle 500g de Pappardelle 1 litro di base di salsa di pomodoro 1 litro de base de molho de tomates 1 kg di Muscolo di Manzo 1 kg de Músculo Traseiro de Boi 1 piatino di sedano tritate senza folglie 1 pires de salsão picado sem as folhas 1 piatino di porri tritate senza foglie 1 pires de alho poró picado s/ as folhas 200g di carote a daddini 200 g de cenoura picada em cubos 500 ml di brodo di manzo 500 ml de caldo de carne. Olio di Oliva, sale e pepe q. b. Azeite de oliva , sal, pimenta a gosto. 4 spicchi d'aglio tritate 4 dentes de alho picados. 1 cipolla grande tritata 1 cebola grande picada. 1 piatino di prezzemolo i erbba cipolina tritate 1 pires de salsa e cebolinha picados. Metodo di Preparazione ( Modo de Preparo) In una pentola a ...