PAELLA Famosa receita espanhola, da região de Valência, dizem que cada espanhol dessa região tem sua receita específica, pois conforme diz a lenda esse prato é "para Ella", isto é, Para Ela, sua mulher, seu amor....etc...feito com o que eles tinham em suas dispensas, carnes salgadas e frutos do mar,  em alguns restaurantes de lá, os itens diferem em sua composição, porém como todo guisado ou cozido espanhol tem seu toque pessoal, este é o meu, espero que gostem!!! Ingredientes       Arroz Bomba ou Parboilizado      500 g Tomates frescos(sem casca e semente)     300 g Peito de Frango    500 g Lingüiça   Defumada  de  Porco      300 g Camarões médios (Rosa)    1 kg e grande + 1 kg (decoração) Mexilhões  500 g Mariscos     1 Kg Vôngoles    300 g Lagostins   500 g Polvo (...