PANNACOTA DI COCO ALLA SALSA DI PRUGNE SECCHI
PANNACOTA DI COCO ALLA SALSA DI PRUGNE SECCHI Panacotta de Coco com calda de ameixas secas. Equipamentos Balança analítica, fogão, liquidificador. Utensílios Bowl, colher de polietileno, faca, panela. Insumos: Ingredientes Quantidade – 12 unidades: Creme de leite fresco 500 ml Leite de coco 200 g Açucar 150 g Hortelã 6 folhas Baunilha 2 vagens ou 6 gotas Coco ralado fresco 200 g Gelatina em Folhas 1 envelope Calda de Ameixas Secas Ameixas secas sem caroço 200g água 200 ml Açúcar 100 g Manteiga (pra untar) Procedimentos Operacionais 1. Em um bowl, misture o creme de leite e o leite de coco e dissolva o açúcar. 2....
