Mais uma receita clássica, classificada como uma das mais 100 famosas receitas do mundo da Gastronomia. Criada na Rússia e batizada com o nome da capital da Ucrânia, se desenvolveu com vários recheios, sendo o tradicional com manteiga composta de ervas, também é recheada com queijos e cogumelos, sendo a receita mais famosa derivada desta técnica o Supremo de frango a Cordon Bleu , recheados com presunto royale e queijo gruyère. Corte Supreme O Corte de peito de frango em "Supreme", nada mais é que a parte mais alta e mais nobre do Peito de Frango sem osso, sem a parte do filézinho (sassami) e claro sem osso. Dentro deste corte fazemos um incisão sem atravessá- lo e recheamos com um picolé de manteiga de ervas, empanamos e fritamos em gordura quente e servimos com legumes...muito delicioso !!!   Ingredientes 1 peito de frango inteiro dividido em 2 supremes 100 g de manteiga sem sal temperatura ambiente 2 dentes de alho bem picados 1 ramo de salsin...