Postagens

Postagem em destaque

Projeto Mago das Panelas no Youtube

Imagem
Prezados Empresários e Industrias Alimentícias


Gostaria de Oferecer a oportunidade de investir em um novo projeto.

Estou criando um novo canal do Youtube sobre meu blog e sobre a Cozinha Mediterrânea e neste pretendo produzir 60 videos de receitas do meu blog ambientados entre Brasil e Itália.

Dividimos este projeto em 10 cotas de Patrocínio. Essas cotas serão classificadas por produto, significam que uma indústria de queijo, por exemplo, que comprar uma cota, não será permitido a outra industria de laticínios comprar outra cota e assim serão para as demais 9 cotas.

As cotas serão divididas em 12 parcelas mensais e produzidos 5 vídeos por mês. Ao final os patrocinadores terão o direito de veiculação dos videos por 2 anos com taxas mensais bem convidativas.

Hoje,  minhas mídias sociais possuem 60 mil seguidores diretos e mais de 180 mil visitas/mês e estes
mesmos videos serão reproduzidos diariamente e tudo documentado pelo Google Analytics como poderão ver no post .

Mas o importante n…

Velouté de Lagostins

Imagem
Velouté de Lagostins
Ingredientes p/ 4 porções

8 lagostins médios

1 cebola grande cortada em cubos pequenos

1 haste de alho poró pequeno cortado em rodelas (reserva as folhas)

1 bulbo de salsão cortado em fatias finas (reserve as folhas)

2 tomates grandes cortados em concassê ( sem pele e sem sementes, em cubos)

300 ml de vinho branco seco

50 g de manteiga ( 3 colheres de sopa cheias aproximadamente)

50 g de farinha de trigo peneirada ( 4 colheres de sopa cheias)

Sal refinado à vontade

Pimenta do reino Branca à vontade

3 hastes de salsa picadas

1 colher de sopa cheia de Mostarda Ancienne.

1 colher de café rasa de Páprica defumada

Noz moscada à vontade



Modo de Preparo


1) O Caldo...


- Coloque 1 litro de água para ferver.

- Limpe 4 lagostins por inteiro deixando só o corpo limpo e corte em rodelas. Reserve as carapaças e as garras.

- Os outros 4 lagostins deixe com toda a carapaça, cauda e as garras , limpe apenas a parte da cabeça que fica as vísceras e retire por trás da carapaça o nervo…

Chef Paulinho Pecora - Curso de Massas Italianas Profissional

Imagem

UpGrade de Cozinha Italiana FIC 2019

Imagem