Aprenda a fazer essa gostosa e saborosíssima sobremesa enviada pelo meu amigo e parceiro Chef Daniel Lieb de Belo Horizonte, Chef do Restaurante "La Pasta Gialla" de BH. Essa sobremesa de coração italiano, também foi aromatizada com o delicioso Queijo Canastra de Minas Gerais. Ingredientes - Porção individual 80 ml de Creme de leite fresco    20 g de Queijo Canastra 40 g de Queijo Pecorino                 2 gemas 1/2 unidade de figo fresco 10 g de amêndoas torradas 10 g de Frutas cristalizadas 30 g de açúcar refinado Mel e Açúcar de Confeiteiro a gosto Modo de preparo - Ralar os 2 queijos em ralador fino e reservar - Bater as gemas com o açúcar refinado e misturar os queijos e reservar - Bater o creme de leite em ponto de chantilly, misturar os figos cortados irregularmente e as amêndoas, depois juntar com a mistura de creme de leite e queijos - Revestir uma forminha re...