Bucatini al sugo con i finocchi  ( Furadinho ao sugo com funcho - erva doce de cabeça) Ingredienti per 6 persone Ingredientes para 6 pessoas: 500 g di Bucatini 500 g de furadinho 300 g di finocchio (alle fine toglierete)  300 g de funcho (finamente cortados) 2 spicchi d'aglio tritato 2 dentes de alho triturado 1 cipolla a dadini 1 cebola em cubinhos 150 g olive neri snocciolate 150g de azeitonas pretas sem caroço fatiadas 1 cucchiaio di origano 1 colher de sopa de orégano 1 latta di pomodori pelati (350g) 1 lata de tomate pelado italiano 50 g di Pecorino romano grattugiato 50 g de Pecorino ralado 50 ml di olio extravergine di oliva 50 ml de Azeite extra virgem Prezzemolo q b Salsinha a vontade Sale e pepe qb Sal e pimenta do reino a vontade Metodo di Preparazione  ( Modo de Preparo ) Lessati le finochio nel acqua con sale a fine che si c...