Hoje não publicarei uma receita e sim, falaremos desta ciência, ao qual faz parte a Arte Culinária  e que tanto me apaixona e fez mudar a minha vida -  A  Gastronomia. Quando me autodenomino o  Mago das Panelas ,   Que na verdade é somente o nome do blog e não um título. Não faço uma referência somente ao meu trabalho, mas sim a todos os renomados e não renomados Chefes de Cozinha no Brasil e no Mundo. Todo aquele que leva esta profissão de "Chef" como um sacerdócio e que diariamente transforma sabores e ingredientes em um ato teocrático,  ou em miúdos,  um néctar dos deuses, deve receber também este título. Quando nos dedicamos a elaborar uma iguaria especial, uma receita meticulosa de um prato em questão, sentimos um verdadeiro orgasmo em outros três sentidos que não é o "sexual" ( mas que dependendo do ingrediente, podemos nos encaixar nesta categoria! rsrsrs...)- e sim do olfato, paladar e visão. Percebemos que ao decorrer d...