Este petisco criado por mim, para o cardápio do BierBoxx Bar  (click no link pra conhecer) está sendo um dos  mais pedidos, todo mundo sabe que sou um Chef de bar e criar petiscos é uma coisa que gosto e faço com prazer. Aprenda está fácil receita e receba seus amigos em casa com esse delicioso petisco, muito crocante e acompanha uma deliciosa cerveja bem gelada. Ingredientes 4 filés de Tilápia, cortados em tiras transversais 1 copo de vinho branco 1 limão 30 ml de azeite 3 dentes de alho picado sal e pimenta a gosto 200 g de farinha de trigo 500 g de Polentina* ou Fubá Mimoso pré-cozido Gordura ou óleo pra fritura. Molho Tartan 1 copo de iogurte natural 1 cx de creme de leite 200g 3 colheres de sopa de maionese 100 g de pickles variados picadinho 10 azeitonas verdes graúdas, descaroçadas e picadinhas 1 colher de sopa de mostarda dijon salsa, cebolinha e endro fresco bem picados a vontade sal e pimenta a gosto  ...