Nada é proibido na alimentação, quando se come com alegria e satisfação!!! desde que a quantidade ingerida seja proporcional à nossas necessidades. Só 2 coisas são proibidas pra mim na cozinha, cozinhar triste e comer contrariado...isso sim faz mal....aconselho meus amigos e amigas conhecerem a  Neurogastronomia  , uma ciência que explica o que estou tentando falar... Muitos comensais e profissionais da nossa área confundem  "sabor"  com  "gosto' ... O  Sabor  é inerente ao alimento, por exemplo, sabor salgado, doce, amargo, azedo, sabor de frutas...etc...em síntese, ele é o resultado da percepção racional do alimento. O  Gosto  é o conjunto de sensações obtidas ao sentir o sabor do alimento em relação  e em conjunto com suas experiências, lembranças  e sensações, em síntese, ele é o resultado sensorial do alimento e que contribui para a obtenção de novos sabores... Aliás, aproveitando o assunto,  va...