Pasta alla Ortolana (Macarrão à moda da horta) Ingredienti  500 g di Farfalle, conchiglie or orecchiete. 2 Melenzani tagliata a dadini. 2 zucchini 2 grosse cipolle  6 spicchi d'aglio  1 peperone rosso  1 peperone verde  1 peperone giallo  2 carote medie  300 g di funghi champignon freschi e affettati  cabochat zucca 200g.  ½ litro di brodo di pollo.   50 ml di olio extra vergine di oliva  1 cucchiaio di concentrato di pomodoro  1 scatola di pomodori pelati  2 bulbi di sedano  1 mazzetto di porri  1 mazzetto di prezzemolo ed erba cipollina  ½ cucchiaio di origano.  sale e pepe qb Ingredientes 500 g de macarrão gravatinha, orelinha e conchinha 2 Berinjelas grandes 2 abobrinhas italianas ( zucchini) 2 cebolas grandes 6 dentes de alho 1 pimentão vermelho 1 pimentão verde 1 pimentão amarelo 300 g de cogumelos paris...