Filé à Osvaldo Aranha Filé à Osvaldo Aranha é um prato típico carioca, homenageando o político gaúcho Osvaldo Aranha. Consiste em um filé mignon alto ou um contra filé, temperado com alho frito, acompanhado de batatas portuguesas, arroz branco e farofa de ovos. Osvaldo Aranha O prato recebeu seu nome em homenagem ao diplomata brasileiro Osvaldo Aranha , que entre as décadas de 1930 e 1940, costumava almoçar no Restaurante Cosmopolita, cujo apelido era "Senadinho" na Lapa, Rio de Janeiro, local de concentração de políticos na época. Ali o diplomata costumava almoçar o prato que levou seu nome. Osvaldo Aranha também pedia o mesmo prato no Café Lamas , que na ocasião também o incorporou ao cardápio. Na verdade este prato nasceu de uma sugestão do próprio Osvaldo Aranha e isto acontece muito em nosso ramo, já criei muitos pratos por sugestão de clientes e em muitas vezes homenageei o cliente colocando seu nome ao prato. Servi este prato em alguns restaurantes...