Pipette Rigate al Ragù di Salsiccia e Carne di Maiale ( Caracol no Ragu de Linguiça e Pernil ) Ingredienti 500 g di Pipette rigate 250g di Carne di maiale ( le gambe, pancetta etc) 500 g di Salsiccia fresche senza trippa 500 ml di Brodo di Manzo 1 latta di pomodori pellati tritato 1 costola di sedano affettato 1 cipolla tritata 4 spichi d 'aglio tritato 1 carota un rametto di basilico un ciuffo di prezzemolo 30 ml di olio extravergine di oliva 1 cucchaio di origano sale e pepe q. b. Ingredientes 500 g de Caracol 250 g de Pernil em cubos 500 g de Linguiça fresca sem pele 500 ml de Caldo de Carne 1 lata de pomodori pellati italiano, picado 1 haste de salsão (aipo) fatiado 1 cebola picada 4 dente de alho 1 cenoura picada, um ramo de manjericão, salsa, 30 ml azeite extra virgem 1 colher de sopa de orégano Sal e pimenta a gosto Metodo di Preparazione Mettete la carne di maiale e la salsic...