Linguini al Mare i Monti...Il Vero!!!

Receita originalíssima da região do Cilento, muito apreciada pelos turistas que visitam a região e servida em 100% dos restaurantes a beira mar, esta receita aprendi com o Ciccio Mondelli do Restaurante "Piazza a Luna" em Licosa (SA), sem dúvida o melhor da Região. Ingredientes 500 g de Linguini (importado). 500 g de Tomate italiano fresco e maduro ( sem casca, sem sementes e grosseiramente picados com as mãos). 1 Pimentão Vermelho Grande. 1 Pimentão Amarelo Grande. 1 Alho poró ( separe o bulbo das folhas, corte o bulbo em rodelas finas e as folhas corte grosseiramente com as mãos). 300 g de camarão sete barbas. 400 g de Lulas ( Limpar cortar a cabeça em rodelas e separar os tentáculos). 400 g de Polvo ( 1 bem pequeno e fazer como a Lula). 200g de vongole sem casca 200g de mariscos sem casca. 8 Camarões Rosa( para enfeitar o prato). 1 Cebola média picada. 2 copo de Vinho Branco Seco ( 200 ml), um para o macarrão e outro para preparar os ...