Mozzarella in Carozza  Ingredientes 10 fatias de pão Italiano (filão) 400 g de Mussarela de búfala 2 dentes de alho picado 30 ml de azeite extra virgem Sal e Orégano Para Fritura e empanamento 500 ml de óleo ou gordura 500 g de farinha de rosca 3 ovos 200 ml de leite Sal e Pimenta a gosto Modo de Preparo 1. Faça um molho com o alho picadinho, o azeite e o orégano e uma pitada de sal. 2. Junte 2 fatias de pão, recheie com a Mussarela e coloque uma colher de sopa deste molho do item . Aperte bem as fatias para que o recheio fique no meio 3. Para empanar Pomme : Bata os ovos, junte o leite e tempere com o sal e pimenta. Espalhe a farinha de rosca em uma forma pequena de borda alta Passe os fatias recheadas pelo pomme de ovos e escorra. Leve à farinha de rosca e empane bem. Faça este processo 2 vezes. Frite em óleo quente (170°C) até dourar e reserve em papel absorvente para tirar o excesso. Buono Appetito...! ...