Frango à Provençal ou a 40 alhos Ingredientes 2 kg de Coxa c/ Sobrecoxa de Frango (com pele ) 40 Dentes de alho com casca e tudo (é isso mesmo!) 6 Folhas de louro 4 Ramos de alecrim fresco 4 ramos de manjericão fresco Páprica doce (q.b.) Finnes Herbes (q.b.) 100 ml de Azeite extra virgem 300 ml de Vinho branco seco Sal e pimenta do reino a gosto Preparo do Prato Lave bem o Frango em água corrente, deixe uns 20 min na aguá e depois deixe ele enxugar em um escorredor Tempere o Frango com o Sal, Pimenta do reino, a páprica e finnes herbes.   Em uma caçarola alta com tampa, de preferência de barro cozido ou capixaba,  coloque o azeite em abundância e vá montando os pedaços de frango junto com os dentes de alho. Na última camada, acrescente o louro, o alecrim e o manjericão e regue tudo com o Vinho. Leve ao forno Médio por 1 hora tampado e depois destampe e deixe dourar em forno alto por mais meia hora E pronto, fácil, rápido e super...