Gnocchi (Patate Giala) al Burro e erbe Nhoque de mandioquinha na Manteiga de Ervas Ingredienti per 4 persone Per fare gli Gnocchi 500 g di Patate gialla (campodolcino o cambanhese), Cotte, sbucciate e schiacciate 120 g di farina 00 1 cucchiaio medio di burro Sale e pepe qb 50 di parmigiano Per burro a base di erbe 50 g di burro non salato 30 g di olio d'oliva 50 g di foglie di basilico misto, prezzemolo, erba cipollina, menta e salvia. 1 spicchio d'aglio sale e pepe qb Come preparare gli gnocchi Vi insegnerò un metodo molto speciale per preparare qualsiasi ricetta che si abbini a patate o altri tuberi: i dolci - alcuni tipi hanno bisogno di un po 'più di farina, (quindi devi usare la tua sensibilità) In una pentola alta con un coperchio (calderone) disporre le patate più grandi (non pelate e ben lavate) sotto e quelle più piccole sopra e coprirle con acqua fredda dappertutto, coprire e cuocere a fuoco alto, così le patate più grandi rimarranno cotte contemporaneamente a q...