Hoje não vou fazer nenhuma receita italiana , nem clássica e nem cheio de nove horas, vou fazer uma receita de mãe...da minha mãe que eu sempre adorei que é simples e rápida. Muitos não cozinham o peito de frango por acharem que ele fica seco e sem graça, taí uma técnica simples que pode ser aplicada com outras carnes e outros tubérculos como mandioca, cenoura e afins... e que vai te surpreender... Vamos aos ingredientes para 3 pessoas, tempo de preparo - 30 a 45 minutos Ingredientes 1 Peito de frango grande sem pele e com osso ( 700 a 800 g ) 500 g de Mandioquinha ( Batata Baroa ) cozidas no vapor 1 cebola grande picada 3 dentes de alho 1 bulbo de alho poró fatiado 1 litro de Caldo de galinha Uma pitada de finne herbes 30 ml de azeite Sal e Pimenta a gosto Modo de fazer Corte o Frango em 06 pedaços iguais ( primeiro longitudinal ao osso e depois 3 cortes transversais) tempere com sal , pimenta do reino e as finnes herbes Em uma panela com tampa, leve o azeite pro...