Fettuccine alla salsa di Carote  (Talharim com molho de cenouras) Ingredienti per 6 persone (Ingredientes para 6 pessoas) 500 g di Fettuccine 500 g de Talharim 300 g di carote (alla fine taglierete) 300g de cenouras (cortadas finas) 120g di burro  120 g de manteiga 100g di cipolla tritate  100 g de cebola picada 200 ml di brodo di vegetale 200 ml de caldo de legumes  50 g di Parmigiano reggaino grattugiato 50 g de Parmesão ralado Prezzemolo quanto basta Salsinha picada a vontade Sale e pepe qb Sal e pimenta do reino a vontade Metodo di Preparazione   (Modo de Preparo) Lessati le carote nel brodo a fine che si cuocere al dente Cozinhe as cenouras no caldo até que fiquem al dente In un tegame scaldate il burro e rostolate la cipolla levemente, unite le carote e regolate di sale e pepe. Numa frigideira derreta a manteiga e refogue a cebola, junte a...