CUSCUZ PAULISTA
Ingredientes ½ xícara de chá de azeite 1 cebola grande bem picada 1 lata ou caixa de molho de tomate (pode ser de blister) 1 lata de ervilha 1 lata de milho verde 2 latas (mesma medida da lata de ervilha) de caldo de legumes 100 g de azeitonas descascadas e fatiadas 1 pimentão vermelho (metade cortados em cubos e outra metade em fatias para decoração) 1 pimentão verde (metade cortados em cubos e outra metade em fatias para decoração) 2 latas de sardinha já limpas e escorridas (separe 06 inteiras para decoração) cheiro verde à gosto sal e temperos à gosto 3 xícaras de farinha de milho grossa 3 ovos cozidos em fatias para decorar Tomates em fatias para decorar 1 colher generosa de manteiga (não uso margarinas ou óleos, fica a vosso critério) Modo de Preparo Refogue no azeite, a cebola por 3 minutos. Acrescente o pimentão, azeitonas, ervilhas e o milho verde e deixe refogar por 2 minutos, junte o molho de tomate e a sardinha, os temperos e uma das latas de cald