Dolci Italiani Tradizionale - Crostata e Galette
Crostata e Galette Massa Frolla para Crostata Dolci Ingredientes 500 g de farinha 250 g de manteiga ou 300 g de margarina gelada em cubos ( margarinas possuem 80% de gorduras e a manteiga até 95% por isso a diferença) 200 g de açúcar refinado 4 gemas 50 ml de licor ( amaretto, strega, marsalla ou anisete) ou vinho branco, conforme o recheio da torta 1 colher de chá de zests de limão siciliano 6 gotas de baunilha 1 pitada de sal Massa Campagnola para Galette Ingredientes 600 g de farinha 250 g de manteiga ou margarina gelada em cubos 250 g de açucar Glaçucar peneirado 4 gemas 60 ml de vermouth branco doce. 1 colher de chá de zests de limão siciliano 6 gotas de baunilha 1 pitada de sal Modo de preparo das massas - Sempre como ensino aqui, toda massa deve começar a ser feito pela parte Líquida e depois colocar os ingredientes secos, ...
