Para todo o bom gourmet e amante de um bom prato de carne, como é meu caso...Nada mais delicioso do que o Ossobuco.  Pra quem não conhece, é um corte tipicamente italiano, feito no músculo traseiro bovino com osso, onde é fatiado na serra com osso e tudo e além da tenacidade e sabor da carne, muito específico e de ótimo paladar, outra particularidade deste prato é que o tutano (Tecido interno do osso, rico em gorduras úteis e proteínas), que além de atribuir um sabor especial e encorpamento ao prato e que possui agentes catalizadores específicos para proteínas importantes para o desenvolvimento e a saúde do corpo humano. Ingredientes 12 Ossobucos 3 colheres de sopa de farinha de trigo 2 colheres de sopa de azeite extra virgem 2 cebolas médias picadas 4 dentes de alho picados 2 cenouras médias raladas 2 talos de salsão picados 3 talos de bulbo de erva-doce fresca picada 2 talos de alho poró picado 2 folhas de louro 1 colher de c...