Pannacotta de Maracujá Panacotta Ingredientes 500 g de Creme de leite fresco 100 g de Leite fresco 80 g de Açúcar Refinado 6 folhas de Hortelã  1 vagem ou 6 gotas de Baunilha  1/2 envelope (5 g) Gelatina Incolor em Folhas.  Calda de Maracujá 3  Maracujás grandes 100 g de Açúcar Demerara   Manteiga (pra untar) Procedimentos Operacionais 1. Em um bowl, misture o creme de leite e o leite e dissolva o açúcar. 2. Coloque a gelatina (folha por folha) em água gelada e deixe de molho por 20min. Caso no seu estado não encontre em folhas, mas encontre em pó,  infelizmente ao gelar ela formará uma película, então se não houver outro jeito dissolva 10 g e 3 colheres de água filtrada e deixe hidratar por 20 min.  e dissolva-a no creme quente. 3. Leve ao fogo brando a mistura de leite e creme e acrescente as vagens de baunilha e as folhas de hortelã....