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Mpepatella di Cozze ( Mariscos Lambe-Lambe)

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Mpepatella di Cozze  (Mariscos Lambe-Lambe)


Um Prato realmente da Cozinha Mediterrânea, muito apreciado pelos turistas nos litorais italianos e de fácil confecção, sua técnica de cocção é milenar no sul da Itália!

Aqui no Brasil é conhecido como Mariscos Lambe-Lambe

Un piatto davvero la cucina mediterranea, molto apprezzato dai turisti per la costiera italiana e di facile preparazione , la vostra tecnica di cottura è antica nel sud Italia!

Ingredienti
12 cozze
1 spicchi d'aglio
Olio EVO
pepe
Vino Bianco
abbondante prezzemolo tritato
succo di limone (facoltativo)

Ingredientes
12 mexilhões frescos do dia
1 dente de alho
Azeite q.b. pimenta do reino a vontade
Vinho Branco salsa picada em abundância suco de limão (opcional)

Metodo di Preparazione
Raschiate e lavate le cozze, mettetele in una padella larga, a fuoco vivo, aggiungere il aglio e il olio con abbondante pepe appena macinato, e copritele. Lasciate che si aprano, scuotendo spesso la padella e aggiungendo, verso fine cottura, Condire con …