Penne alla crema di Zucchine e Finocchi Penne con creme de Abobrinhas e Erva Doce de cabeça Ingredienti 500 g di penne ( le penne zite lunghi, sono il migliore! ) 1 finocchio 2 zucchine 1 cipolla 70 g di panceta 1 spicchio d'aglio 1/2 rametto di rosmarino 4 foglie di salvia maggiorana 200 g di panna 30 ml di olio EVO ( Extra Vergine di Oliva) sale e pepe qb Come preparare Mondate  e lavate il finocchio; tagliatelo in quarti e lessatelo in acqua salata bollente. Sgocciolatelo e spezzettatelo. Spuntate le zucchine e riducetele a dadini. Soffriggete la cipolla tritata in tegame con il olio EVO per circa di 3 minuti, aggiungete la panceta tagliata a dadini e anchè le spicchio d'aglio schiacciato e fate rosolare bene. Dopo un paio di minuti, eliminate l'aglio e unite le foglie di rosmarino, la salvia e qualque fogliolina di maggiorana. Aspettate che le erbe appassiscano, quindi aggingete il finocchio e le zucchine, rimestate tutto molto bene...