Come fare qualsiasi tipo di raviolo con le tagliapasta or stampi in metallo  (acciaio inossidabile) Per questo è necessario disporre di 3 utensili importanti Un cilindro, manuale o elettrico per aprire la pasta Una taglierina / stampo tondo in acciaio inossidabile Un mulinello da taglio per pasta pasta Per fare la sfoglia di Pasta, Il tagli e Le forme... Taglia dei pezzi di pasta da far passare attraverso il cilindro (abbastanza grandi per questo!) Passa prima attraverso il cilindro nello spessore più spesso, quindi regolalo fino a ottenere uno spessore di 1 mm Cospargere la tavola e adagiare la pasta arrotolata, una accanto all'altra, non aprire tutta la pasta in una volta sola! Perché sul tavolo si asciuga e le pieghe sono difficili.  Colpisci il taglio! In modo che ci sia uno schema. Applicare il ripieno sull'impasto in modo ben allineato e nel quadrante inferiore con uno spazio di almeno 4 cm tra di loro. Ripiega il quadrante superiore su quello inferiore coprendo l...