Peperoni Arrostiti Conserva Italiana de Pimentões  Um Prato bem típico da Culinária Italiana, principalmente da Cucina Cilentana que é o berço da Cozinha Mediterrânea. Uma das culturas dessa cozinha e dessa região são os antepastos porque devido ao inverno aonde pelo rigor não se produz frutos frescos, as conservas são servidas como entrada na grande maioria dos almoços e jantares e até nos restaurantes da Região do Cilento é muito comum esta receita estar nos cardápios! Ingredientes 1 kg de pimentões vermelhos 100 ml de Azeite extra virgem 50 g de alho fatiado finamente Sal e pimenta do reino a vontade Orégano seco (opcional) Modo de Preparo Higienize bem os Pimentões com uma imersão em um litro de água e 50 ml de vinagre. Será necessário tirar a pele deles pois é uma questão de digestão dos mesmos e pra isso deverá levar os pimentões direto ao fogo do fogão queimando bem em toda a sua extensão a intensão é carbonizar a casc...