Torta Romeu & Julieta

Uma receita clássica que na verdade é uma releitura da sobremesa Romeu & Julieta, aonde os principais e único ingredientes são a nossa famosa goiabada e um delicioso queijo minas frescal. No último sábado fui visitar meus queridos amigos Simone e Marcio Berti, fundadores e criadores do Projeto Chefs Especiais ( para conhecerem esse lindo projeto cliquem no link que se encontra aqui no Blog ) e que agora se tornou um Instituto com uma linda sede e instalações maravilhosas criadas e desenvolvidas pelo casal Berti para Cursos, Palestras , Workshops e Eventos. Chegando lá encontrei meu amigão, Chef Aimar de Paula, Chef Oficiial do Instiutto, que estava preparando as guloseimas que seriam vendidas na Barraca do Instituto no Evento - O Mercado e me ofereci para ajuda-los e nesse momento começamos a pensar no que faríamos pois um dos patrocinadores, a Laticínios Danúbio , ( Faço questão de divulgar a Marca, pela iniciativa !!!) cedeu quilos de seu Delicioso Cream Cheese e queríamos u...